Bio olivový olej extra panenský 500 ml

Bio olivový olej extra panenský 500 ml
Dostupnost: 
ihned
BIO
Cena:197 Kč

Olivový olej vyniká vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin, kterým se připisuje preventivní účinek při onemocněních srdce. Vedle mononenasycených tuků obsahuje olivový olej i vitamin E a další živiny.
Kvalita olivového oleje se hodnotí podle několika kritérií: kyselosti, vůně, barvy a chuti. Důležitý je také způsob získávání oleje z oliv. Tzv. extra panenský olivový olej (extra virgin) pochází z prvního lisování oliv a má nízkou kyselost a jemnou vůni. Získává se pouze mechanickou cestou - lisováním za studena - bez použití jakékoli chemické rafinace. Kyselost extra panenského olivového oleje, vyjádřena jako obsah kyseliny olejové, nesmí přesáhnout 1 gram na 100 gramů oleje (1 %). Kromě tohoto kriteria musí olej projít testem skupiny degustérů hodnotících chuť a vůni. Aby olej mohl nést označení extra panenský, musí získat průměrnou známku nejméně 6,5 bodů z 9 možných.
Námi nabízený extra panenský olivový olej pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství, olivy jsou sbírány ručně a šetrně zpracovány. Vyniká výraznou vůní a plností chuti. Kyselost je menší než 0,5 %.

POUŽITÍ: Doporučujeme používat tento vysoce kvalitní olej ve studené kuchyni do salátů, pomazánek a zálivek a pro dochucení polévek a pokrmů na konci vaření. Vhodný je však i na smažen

TIP: Vynikající ochucený olej získáme opatrným zahřátím olivového oleje a přidáním pálivých papriček nebo čerstvého koření. Necháme několik dní louhovat a používáme k dochucení pokrmů.

VÝŽIVOVÉ INFORMACE: Olivový olej vyniká vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin, kterým se připisuje preventivní účinek při onemocněních srdce. Vedle mononenasycených tuků obsahuje olivový olej i vitamin E a další živiny.

cena za 500ml